Składniki:
- 2 opakowania boczku TRADILEGE
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka mleka
- Bulion warzywny RUSTICA
- 200 g makaronu spaghetti bezglutenowego CHAQUE JOUR SANS GLUTEN
- 1 szklanka zielonego groszku
- skórka i sok z 1 cytryny
- garść świeżej mięty
- Ser grana padano LES CROISES
Sposób przygotowania:
- Boczek pokroić na małe kawałki. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kawałki boczku i usmażyć na chrupiąco. Zdjąć z patelni i odłożyć na ręcznik papierowy.
- Z patelni odlać połowę tłuszczu ze smażenia boczku resztę zostawić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek smażyć na tłuszczu z boczku na małym ogniu. Następnie zdjąć cebulę i czosnek z patelni i odłożyć do małej miseczki.
- Na patelnię wlać 2 szklanki bulionu warzywnego oraz mleko. Zagotować. Dodać suchy makaron i gotować na małym ogniu około 15-20 minut, co jakiś czas mieszając, aż makaron będzie ugotowany i wchłonie większość płynu.
- Kiedy makaron będzie już ugotowany dodać mrożony groszek, po minucie dodać odłożoną cebulę z czosnkiem , sok i skórkę z cytryny, połowę usmażonego boczku, posiekaną miętę i wymieszać.
- Porcję makaronu wyłożyć na talerz. Posypać kawałkami boczku i odrobiną tartego sera.
