Składniki:
- 5 jajek WM ugotowanych na twardo
- 1 dojrzałe awokado
- 1 żabek czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pęczek świeżej kolendry
- sól
- świeżo mielony pieprz
- płatki chilli
Sposób przygotowania:
- Jajka przekroić na połówki. Pozbawić je żółtek i odłożyć na bok. Żółtka przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki, przyprawić i zmiksować na jednolitą masę. Spróbować i w razie potrzeby doprawić. Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać do połówek jajek.
- Udekorować listkami kolendry i płatkami chilli. Od razu podawać.
